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Kaffeerezepte: Ein leckerer Kaffee-Kuchen

Mit diesem Kaffeerezept machst du jedes Familienfest zu einem Event.

Zutaten:

• 250g Butter
• 250g Mehl
• 250g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Backpulver
• 1 EL Kakaopulver
• 5 Eier
• 125 ml Kaffee
• 1 EL Rum
• 150g Mandeln (Blättchen)
• etwas geriebene Zitronenschale

Bei Bedarf zum Verzieren:

• Kuchenglasur
• Kakaopulver
• Konfekt/Kaffeebohnen/Schokoladenkaffeebohnen

Die Butter mit Vanillezucker, gesiebtem Zucker, Rum, Kakaopulver und geriebene Zitronenschalen schaumig rühren und das Eigelb einzeln unterrühren.

Das Mehl und Backpulver mischen, sieben und mit dem Kaffee und den Mandelblättchen in die Ei-Masse einrühren. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter den Teig rühren.

Die fertige Masse in eine gefettete und bemehlte Kuchen oder Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen.

Den Kuchen auskühlen lassen und stürzen. Anschließend noch verzieren.

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Eiskaffee: Für warme Frühlings- und Sommertage bist du mit diesem Eiskaffee bestens gerüstet.

Ein super einfaches und leckeres Rezept zum selber machen:

1. Koche erst einmal Kaffee mit deiner Kaffeemaschine. Der Kaffee darf stärker sein als üblich.

2. Süße den Kaffee und lass ihn abkühlen. Schlage 50g Sahne steif und stelle Sie kalt.

3. Gebe 2 Kugeln Vanilleeis in ein hohes Glas und fülle es mit kaltem Kaffee auf.

Nach Geschmack kann man jetzt noch Sahne oben drauf sprühen und mit Schokoraspeln garnieren.

Zutaten:

• 200ml Kaffe
• 1-2 EL Zucker
• 2 Kugeln Vanilleeis
• 50g Schlagsahne
• Schokoraspeln

Der Beitrag Einfache und köstliche Kaffeerezepte! Probiere sie aus! erschien zuerst auf K a f f e e - M a r i o . d e.